うきは市浮羽町新川


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うきは百姓組&ベジキッチンで阪急出店中!30日まで

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<うきは百姓組 トマト農家 いでりはクン ボーダーに麦わら帽、スタイリングばっちり!>

22日より阪急1階メディアステージ1にうきは百姓組といっしょにでています。
うきは百姓組とは、ちくご元気計画でであい、なにか加工品をつくりたい、ということで1年弱かけて彼らのつくる果樹でドライフルーツを開発しました。ほんとうは、商品にできない果樹をうまく利用して、ということではじめたのですが、味にこだわると、けっきょく青果で食しても美味しいとおもえるものをつかうことに。
添加物もなにもいれていないので、ダイレクトに果樹の味が伝わるのです。
なので、安心して食べていただけるし、そのまま食べてもおいしいようにちょっとウェットにしあげています。

今回は、トマト、あすかルビー(苺)、梨 の3種類。ベジキッチンはこれをベーグルにつかっています。
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試食もとっても好評。
とくに、みため切干大根風の梨がギャップがおおきいので、お客様の反応がおもしろい。
パンフレットもあり、食べ方の提案をしています。

彼らは6人組なので、連日交代で阪急1階にたっています。

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接客もずいぶんなれたあすかルビーをつくる佐藤くん。
日曜はセット販売が人気でした。

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佐々木君は梨農家。
昨日は、オトウトさんといっしょに、ササキブラザーズでがんばってました!
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先日、石井君と佐藤君がトマトとアスパラもってベジキッチンの料理教室に参加。
生徒たちからもいろんな質問が飛び交い、遅い時間まで盛り上がりました。
一般の消費者はなかなか野菜をつくっている農家さんと直接あうことができないけど、
彼らは年代がちかく親しみやすいし、気軽にいろんなことをきいていたようです。
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最後にあわてて記念撮影。(帰ってしまった生徒さんたちごめんなさい)


またきてくださいねー。

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by hakovege | 2011-06-28 14:49 | お野菜ベーグル