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カテゴリ:緑の王国( 3 )

畑で汗をながす。モロヘイヤ、落花生、バジル、いろいろ。

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先日は、緑の王国へ。最近は平田さんも本業の梨のほうがいそがしくなっているので、
講習会が少なくなっている。

畑、ちょっといそがしくていけないと、草ぼーぼー。
すごいことになってる。
雑草をかきわけ、空芯菜など収穫。
炎天下で草抜きをしていると、さすがにくらくらしてきた。

休憩所のひょうたんはいつのまにかこんなにおおきくなっていた。

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そして、秋冬野菜の播種。
カリフラワー、ブロッコリーなど。
わたしは、メンバーの人に、バジルや空芯菜の食べ方などをミニ講座。

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これは、モロヘイヤ。黄色いかわいい花がさく。このあとにできる種は毒があるので食べないように。
うちの畑と平田さんのとこの畑のとたっぷり摘んだ。うちのベーグルになります。

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バジルもたくさん摘ませてもらった。戻ってせっせとバジルペーストをつくる。

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そして、これこれ。ラッカセイも順調に育っていた。
落花生はおもしろい。土にもぐるのだ。

はやく収穫にならないかな、30分ほど塩茹でてたべると、めちゃうまい。

どうして福岡は茹でて食べる文化がないんだろう。関西にいくと、八百屋さんにはこの時期、生のピーナッツがたくさんでているのにな。

収穫のときには、カセットコンロト鍋とビールもちこんで、なんて妄想。
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平田梨園の梨、(現在 豊水) 絶好調出荷中ー!めちゃおいしいです。

0946-24-4898
(スイマセン、番号をまちがえていました、訂正済みです。)
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by hakovege | 2010-08-31 21:19 | 緑の王国

やっぱり晴れ女だ!畑の料理教室無事終了。

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大雨だ、ほんとにやるの、といわれながら、まったく雨もふらず、晴れ間ものぞくいきおいでよかったよかった。
自分でもかなりびっくりの確率での晴れ女だが、秘訣があって、要は気にしないこと。
「なんとかなるや」の精神でいるとはれることがおおい。

筑前町の緑の王国 平田梨園につくと、もう平田のヲッチャンがどっちゃりと夏野菜を収穫しといてくれた。

畑をかりている幼稚園の若い先生たちが野菜をあらったり、きったり、しゃきしゃきと手伝ってくれる。
みんなカワイイ!
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(モロヘイヤをたたく!)
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(ヤングコーンならぬ中年コーン、生育不良のこぶりサイズ。コーンはむつかしいなあ。)
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(かぶりつく!)
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トマトはジュースに。
にがうりごはんをおむすびに。
にがうりのわたと種のフリット。
にがうりと茄子の味噌炒め。
モロヘイヤそうめん。
モロヘイヤのお好み焼き。
にんじんの味噌漬け。
中年コーンのまるごと焼き。
畑の赤紫蘇ジュースもつくったぞ。

と、いろいろみんなでつくりました。にがうりごはん、ちっちゃいこも食べてたぞ。

これからは、マルオクラなんかもおおきくなり、枝豆も。たのしみ。


福岡県有機農業研究会のかたたちが視察にこられていました。
そして「あ!ひさしぶりー!」とほんとにひさしぶりにであったのは、一平農園の一平君
昔須惠にいたころにズッキーニを取材させてもらった若者です。佐賀にうつり、本格的に農業ととりくんでいる。彼の田んぼで田植えの手伝いにもいったなあ。用意してくれた玄米おにぎりのおいしさがよみがえった。

そして、熱心に説明する平田のヲっちゃん。
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ネコパンチをくらう
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by hakovege | 2010-07-14 22:54 | 緑の王国

明日は畑の料理教室

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夕方より、せっせと収穫と草むしり。
緑の王国(筑前町)のベジキッチン畑は、いろんな野菜が元気に育っています。

本日の収穫だ!
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モロヘイヤにはもう黄色いかわいい花が。
ただ、このあとの種には毒があります、食べないように。(葉は問題ないですよ)
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休憩所にも山芋、にがうり、ひょうたんのつるがからまって。
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ひょうたんのかわいいこと
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!ひょうたんの白い花。はじめてみた。
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こちらはズッキくん。
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そして、平田のおっちゃんは、「たいへんよ~~」といいながら草むしり。
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明日は、有機農法で有名な八尋さんたちが視察にこられるらしい。
平田さんも、このようなスタイルを(農家主導型の貸農園)はじめられたかたに東京まで視察にいってきたとか。
梨の本業もあるし、いそがしいなあ。

そして畑の料理教室第2回目は明日。すごい人数らしい。前回(テーマ:芹)は米4ショウで足りなかったとか。
畑でとれたにがうりや茄子、赤紫蘇、モロヘイヤなどをつかって、すぐよこで簡単調理して食べます。
車なのでビールがのめないのが残念だ!!
そんなことより、明日は大雨??雨天決行らしいですよ(汗)

超おいしいスイカ
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by hakovege | 2010-07-10 22:56 | 緑の王国