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うきは市浮羽町新川


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放生会 3日目  


今日は平日なので、さすがに人通りが土日にくらべかなり少ない。

「この店いつからあった?」とのぼりをみてきてくれたお客さん。毎日通りをとおっているけど、知らなかったらしい。のぼり効果あり!すぐ食べたい、といわれたので、オーブンで1個焼き戻してわたす。「おいしかったらまたくるから。」またきてくれるといいな。


11:00からレッスン、車でくる生徒さんたちは放生会ですごく道が混んでいたらしい。
チャビイで秋刀魚と新しょうがの土鍋ごはんをつくる。
ふたをあける瞬間が何度やってもたまらなく、いい。
「はーい、みんなあつまって!」 とふたをあけるとしょうがの香りがあたりにぱーっと広がる。

放生会 3日目  _c0170194_6224528.jpg

中骨をとり、ごはんとまぜて蒸らしお茶碗に。
紫蘇、茗荷、海苔、梅などをトッピングして。
お出汁をはってお茶漬けにしてもおいしいんだよな。
なんといっても底にできたカリカリのおこげがウマイッ!!

放生会 3日目  _c0170194_6232547.jpg


やまほどの新しょうがで、食べていると体があたたまり、汗がでてくるわ。
お野菜ゼミは、本日スープにした里芋の話や生姜の話。
もう赤芽もでてきた。蒸すとほくほくとウマイ、なにもつけなくていい。



レッスンのあとは、福岡マルシェのプレス用に西日本新聞社から発注していただいたミニベーグルを東京にむけて発送準備。
ごぼう、モロヘイヤ、さつまいも、かぼちゃ を120個、個包装するからけっこう大変~
集まった記者さんたちに配るのだそう。福岡マルシェの代表でもっていってくれるらしい、ありがたい。
放生会 3日目  _c0170194_6162854.jpg

福岡マルシェはオープニングが9月21日-27日、香椎アイランドシティの中央公園。
そのあと、アイランドシティと天神市役所前広場と2か所で来年3月まで開催される。

ハコベジブースでは、ベーグルはもちろん、馬場農場のおいしい野菜たち、ソイマヨ、塩ポンズ、それから!八代のはちべえのドライトマトも販売できるように。(福岡ではたぶんうちだけ。めちゃうまです。)
スケジュール、内容などまた詳しくご案内します!
放生会 3日目  _c0170194_6151735.jpg


ミニベーグルばかりを焼く光景ははじめてで、これがまたなんともかわいい。
自分の子供をパシャパシャ写真を撮る親バカな気持ちがよくわかる。
放生会 3日目  _c0170194_6244599.jpg


それにしても平日は土日とうってかわってお客さん少ないなあ。。。。。









机の上にメモ書き。
「シリコン新聞の○●さんに電話してください。・・・・・」

はあ?シリコン新聞?
なんじゃそれとおもいながらかけると西日本新聞でした。
相手のかたがでたとき、おもわずふきだしそうになるのをおさえるのが大変・・・
まあ、きこえなくもないけど(笑)

タワケはわたしだけじゃないのね、とひと安心。
by hakovege | 2009-09-14 21:23 | 講演