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2010年 10月 29日 ( 2 )

日田へ。

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来年1月の大丸・日田展もまだ先のようであっというまに近づいてきた。
今日は前回に引き続き、日田展にむけての商品開発のアドバイス、たくさんの業者さんと会う。
今回のテーマにそって、各業者さんとも熱心に試作を繰り返し、なかなかいいかんじのものができあがってきた。テーマの素材をどう表現するか、ひしひしと熱意をかんじる。これ、わたし買ってたべてみたいな、とおもう仕上がりの商品もいくつか。
去年大好評だった日田の野菜寿司の日田寿司組合の彌助寿司さんからも熱心に質問攻め。すっかり野菜の魅力にとりつかれているらしい。
 うちもまたベーグルを出店するので、試作をいそがねば。すぐ撮影がやってくるぞ。


 先日の夕刻の鳥栖あたりの大渋滞にこりて、本日はJRにて移動、日田まで2回乗り換えの2時間。
ゴトンゴトンゆられる旅もいいなあ。今日は雲が空を斜めにきれいに2分していた、外を眺めてぼおっとする時間ができる。久留米から久大本線に乗り換えたのだが、気がついたら車両には私一人だった。日田は終点なので、乗り過ごすこともなく安心、安心。。。

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もどってきたら、すぐレッスン。
きょうは茄子料理と秋刀魚と、さつまいものローストポット。あけたワインはardales のアレイン と テンプラニーニョ のスペインワイン。有機栽培ぶどう、天然コルク、またラベル印刷などにも環境保全に配慮しているボデガス・アルスビデ社のもの。白は辛口なれどフルーティで爽やか。
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野菜とワインクラスの生徒たちから「ハッピィバースディ~」と歌ってもらい感激。
生徒のEちゃんがお菓子教室に通っている腕をいかしてバースディケイキをつくってきてくれた。
栗、栗!おいしい!
こんなケーキ、どう逆立ちしても作れないや、すごいなあ。
みんなありがとう。
本日は、生徒のNちゃんをむかえにきた彼もいっしょにデザートTime。
むかいのミニストップでまっていたので、みんなで窓から「おいでおいで!」と手を振ったのである。
二人は今週末はシティマラソン走るらしい、がんばれ!

わたしは週末は、ブックオカでの恒例のベーグル販売(赤坂キューブリック前)と午後からはアイランドシティでこどもっと大学。ほくほくお芋とかぼちゃの親子教室です。
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by hakovege | 2010-10-29 03:46 | イベント

青山ファーマーズマーケット 2010.10

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10月青山ファーマーズマーケットのご報告。
今回も、リピータのかたをはじめ、たくさんのかたにきていただいてありがとうございました。おかげさまで2日とも完売いたしました。

「NYのTちゃんからすすめられました!」と買いにきてくれたお二人。
背中のバックいっぱいに買って行ってくれた。ありがとう。

雑誌掲載で知り合いとなった田村さんは御主人とワンちゃんといっしょに。
こんど西荻きてくださいねー!

以前福岡にこられた野菜ソムリエのShihoさんも偶然とおりかかってよってくださいました。
こんど、朝倉万能ねぎのイベントが渋谷であるそうです。11月13日。
朝倉の羽野さんのだんなさまがこられるそう!

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場所柄、外人のかたがおおい。ヲッ、横から聞こえてくるのは、セボーン フランス語だっ、でもいっしょのブースをシェアしているFUKU+REの新保さんはフランス語ペラなのだ、かっこいいー!

わたしは完全なボディランゲージ。焼き戻しかたも絵がついてるから、なんとかなるさ。

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FUKU+REさんの栗とほうじ茶のケーキ。
ふふふ、わたしは買ってまるかじりしたのだ。
宮崎の栗、でっかいぜ。

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これはめずらしい。「ひもなす」だって。生育不良かとおもってしまった。
チャビィで焼いたらあまくってやわらかくってうまかったぞ。
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さといもはこうなってるんです。あっぱれ。
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あやめかぶは最近はやりかな、よくみかける。
生でたべるとフルーツのよう。
葉もさっといためて鮎ナンプラー。
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日曜はシタール?だっけ、インド音楽の演奏もあり。
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こちらは離島より。ポップなどもおしゃれなのだ。
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時間になってもこ人、人。ふくおかマルシェもこんなんだったらいいなあ・・・。
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いつもきてくれるYちゃん、前日は大井町のYちゃんのところで茄子レッスンでした。
みるたびにしっかりした顔になっていくなあ。
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ていねいにポップをつくってある。
お客さんに自分たちのつくったものを伝えようという気持ちであふれている。
ファーマーズマーケットはそんな農家さんがたくさんきているのだ。
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もってのほか、という菊の花を売っていたとなりのおじちゃんとごぼうベーグルと里芋を交換した。
そんなブツブツ交換もたのしい。

いつもこのマーケットでベーグルを売っている間にちゃちゃっとマーケットをまわり、野菜を買い込む。
そして、戻って宿泊させてもらってるオトウト夫婦といっしょに食べるのが常。
おいしいので、シンプルに蒸したり、焼いたり。
売っている人=つくっている人 のことが多いので、食べるときに顔がよぎる。


もう顔なじみの人もずいぶんできた。
「あー、こんにちは!ひさしぶり。」っていろんなかたからいってもらえる。
ベーグルを買いに来たお客さんも1月まってましたよーといってくださる。

そして、FUKU+REの新保さんがベーグルをあげて、それをすごく気に入って下さった調布の納々屋さんから「うちにベーグルをおきたい。」といっていただいた。

次の日、調布・仙川へ。
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納々屋さんは「自然食糧と地方の本」の店なんだそうだ。
このかたがオーナーの岩浪さん。
ある点で非常に気が合う。
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もともと、雑誌社におられて 本屋をはじめようか、とおもっていたときに、ちょうど自然食品の店がなくなってしまい、それじゃ困るから地元の人たちから本屋といっしょにやってほしい、といわれて上記のタイトルになったらしい。
地方の食事のはなしや食にまつわるいろんな本がセレクトされていた。
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ということで、納々屋さんにまもなくベジキッチンのベーグルが並びます。
調布のかた、ぜひいらしてください。
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納々屋さんからぶらぶら散歩。
この緑、とても東京っぽくないでしょう。武者小路実篤が住んでいたらしく実篤公園、という。
そしていま話題の水木しげるさんも調布におすまいなんだとか。

すぐそばには桐朋学園があり、ちかくに朝から行列ができるパン屋さんがあったり、(残念ながら月曜休みだった)、農園+カフェがあったり、フレンチのシェフがやっている和食の店があったりする。商店街もとてもにぎやかで活気があった。住みやすそうな町だなあ。

来月は
11月13日、14日(土、日)ですが、青山はお休みして、
西荻窪で「おいしいもん市」というのにでます。すてきな雑貨屋さんや作家さんなど。
また、別に告知いたします。
青山には、12月4,5日にいきます、今年最後です。
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by hakovege | 2010-10-29 00:25 | ファーマーズマーケット